Raden nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga rätter.
- Nötcarpaccio185Oxfilé, parmesan, kapris, citronolja.
- Tatar195Äggula, senapskaviar, rostat bröd.
- Burrata175Soltorkad tomat, basilika, olivolja.
- Räkcocktail175Handskalade räkor, dillmajonnäs, citron.
Raden nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga rätter.
- Grillad bläckfisk195Chorizo, kikärtor, aioli.
- Kammusslor195Brynt smör, citron, persilja.
- Lammracks345Rosmarin, vitlök.
- Grillad aubergine265Tahini, granatäpple, rostade mandlar.
Raden nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga cuts eller priser.
- ENTRECÔTE385Sverige · 300 g · Hängmörad 21 dagar
- RIBEYE495Sverige · 400 g · Hängmörad 35 dagar
- T-BONE590Finland · 900 g, delas · Hängmörad 45 dagar
- TOMAHAWK890Sverige · 800 g, delas · Hängmörad 40 dagar
- WAGYU A5795Kagoshima, Japan · 100 g
Raden nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga rätter.
- Pommes frites65Handskurna, dubbelfriterade.
- Potatisgratäng75Grädde, gruyère.
- Potatispuré65Smör, mjölk.
- Rostad potatis65Rosmarin, havssalt.
- Grillade grönsaker75Säsongens urval.
Raden nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga rätter.
- Bearnaise35Klassisk, smörig.
- Chimichurri35Persilja, vitlök, chili.
- Rödvinssås35Långkokt, djup.
- Pepparsås35Grädde, grön peppar.
Desserterna presenteras här när menyn är fastställd. Raderna nedan är EXEMPEL på layouten, inte riktiga rätter.
KLASSIKER
- Chokladfondant145Vaniljglass, havssaltkaramell.
- Crème brûlée135Bourbonvanilj, färska bär.
- Ostbricka165Utvalda ostar, marmelad, kex.
- Baskisk cheesecake145Karamelliserad yta, gräddfil.
FRUKT & FRÄSCHT
- Päronterrin135Rostad mandel, gorgonzolaglass.
- Pannacotta125Vaniljpannacotta, hallonsylt.
- Dagens sorbet95Färska bär.
Vinlistan presenteras här när den är fastställd. Raderna nedan är EXEMPEL på layouten, inte den riktiga listan.
MOUSSERANDE
- Cava Brut, Spanien115Torrt och friskt mousserande, glas.
- Prosecco, Italien105Fruktigt mousserande, glas.
VITT
- Chablis, Bourgogne165Mineraliskt vitt på chardonnay, glas.
- Sancerre, Loire155Citrus och flinta på sauvignon blanc, glas.
- Sauvignon Blanc, Nya Zeeland145Grönt äpple, passionsfrukt, glas.
ROSÉ
- Rosé, Provence135Torrt och friskt, glas.
RÖTT
- Rioja Reserva, Spanien145Fatlagrat rött på tempranillo, glas.
- Barolo, Piemonte195Kraftfullt och tanninrikt på nebbiolo, glas.
- Amarone, Veneto185Djupt och fylligt på torkade druvor, glas.
- Malbec, Argentina155Mörka bär, kryddigt, glas.
- Pinot Noir, Bourgogne175Lätt och elegant, glas.
DESSERTVIN
- Sauternes, Bordeaux145Sött dessertvin, honungston, glas.
Cocktaillistan presenteras här när den är fastställd. Raderna nedan är EXEMPEL på layouten, inte den riktiga listan.
BOEF SIGNATURE
- BOEF Old Fashioned185Bourbon, farinsocker, angostura, apelsinzest.
- Rökig Manhattan195Rye whiskey, vermouth, rökt körsbär.
- BOEF Sour175Whiskey, citron, äggvita, angostura.
- Clover Club165Gin, hallonsirap, citron, äggvita.
KLASSIKER
- Negroni175Gin, Campari, söt vermouth, apelsin.
- Espresso Martini165Vodka, kaffelikör, espresso.
- Paloma155Tequila, grapefrukt, lime, sodavatten.
- Margarita165Tequila, triple sec, lime.
- Mojito155Vit rom, lime, mynta, sodavatten.
- Daiquiri155Vit rom, lime, sockerlag.
- Aperol Spritz145Aperol, prosecco, sodavatten.
- Dark 'n' Stormy155Mörk rom, ingefärsöl, lime.